2024年4月20日 / 最終更新日 : 2024年4月20日 patina_adm 今月のワークショップ 5月のworkshop 手打ちパスタ「ピチ」と基本のトマトソース 5月のワークショップのお知らせです。 イタリアマンマに教えてもらったまるでうどん！？なモチモチ食感が楽しめる「ピチ」 道具などなしで作れちゃうイタリア・トスカーナ地方の伝統的なパスタです。 今回のレッスンでは、基本のトマ […]
2024年3月18日 / 最終更新日 : 2024年3月18日 patina_adm 今月のワークショップ ４月のworkshop イタリアマンマ直伝！手打ちパスタレッスン 4月のワークショップのお知らせです。 イタリアマンマに教えてもらったモチモチ食感が楽しめる「オレキエッテ」 ナイフ１本で作れちゃうイタリアの伝統的なショートパスタです。 今回のレッスンでは、ブロッコリーのソースを一緒に作 […]
2024年1月5日 / 最終更新日 : 2024年1月5日 patina_adm 今月のワークショップ 1月のworkshop イタリアのパン「フォカッチャ」レッスン イタリア・フィレンツェのパオラおばさんに教えてもらったフォカッチャを一緒に作ってみませんか？ お好みの具材をのせても そのまま焼いてパニーニにしても 色々と楽しめるフォカッチャ。 カリッとサクッとした食感がフィレンツェ流 […]
2023年11月1日 / 最終更新日 : 2023年11月1日 patina_adm 今月のワークショップ 11月のworkshop 何度も作りたくなる！簡単イタリアン（基本編） 簡単で美味しいお料理を作りたい！！ 今回のワークショップでは、食材の旨味を引き出すちょこっとしたコツを教えちゃいます！！ え？？こんなことで？？って思うようなことが美味しさの秘密だったりしちゃうんです。 今回のメニューは […]
2023年8月29日 / 最終更新日 : 2023年8月29日 patina_adm 今月のワークショップ 9月のworkshop チョピリイタリアンな薬膳料理レッスン 夏の暑さでバテ気味の胃腸を整えながらこれから始まる秋を軽やかに過ごすための食養生。 秋の味覚ポルチーニ茸を使ったちょっぴりイタリアンな薬膳料理を作ってみませんか？ レッスン内容 ポルチーニのリゾット ササミのソテー オレ […]
2023年8月10日 / 最終更新日 : 2023年8月10日 patina_adm 今月のワークショップ 夏季休業日のお知らせ いつも当店をご利用いただきありがとうござます。 誠に恐れ入りますが8月10日（木曜日）〜16日（水曜日）まで お休みさせていただきます。 8月17日（木曜日）より通常営業いたします。 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしく […]
2023年7月21日 / 最終更新日 : 2023年7月21日 patina_adm 今月のワークショップ 8月のworkshop 手打ちパスタレッスン もっちり・ツルッとした食感が楽しいきしめんのようなパスタ「タリアテッレ」と イタリアマンマ直伝のパプリカとサルシッチャのソースを作っていきます。 食事やおつまみにも最適なチキンのグリーンペッパー煮もご紹介します！！ &n […]
2023年5月22日 / 最終更新日 : 2023年5月22日 patina_adm 今月のワークショップ 6月のworkshop 手打ちパスタレッスン ギターの弦を張ったような器具を使って作る「キタッラ」 歯応えが楽しくてファンの方も多いこのパスタ、作り方も楽しくて癖になるパスタです！！ 手打ちパスタ キタッラ 爽やかエビのソース チキンのレモンソース デザート コーヒ […]
2023年5月13日 / 最終更新日 : 2023年5月13日 patina_adm 今月のワークショップ ５・６月workshop おうちで簡単！フォカッチャ作り！！ イタリア・フィレンツェのパオラおばさんに教えてもらったフォカッチャを一緒に作ってみませんか？ お好みの具材をのせても そのまま焼いてパニーニにしても 色々と楽しめるフォカッチャ。 カリッとサクッとした食感がフィレンツェ流 […]
2023年5月4日 / 最終更新日 : 2023年5月9日 patina_adm 今月のワークショップ 5月のworkshop 心と身体を整える1日 アロマオイルを使った化粧水などのレッスンと ワークショップの時のみのお楽しみ「薬膳プレートランチ」 食や香りで心も身体も整えてみませんか？ 開催日 5月15日月曜日 10:30スタート 13:00頃まで レッスン料 ア […]
